黄油奶酪面包/唱片面包

黄油奶酪面包参数

1. 滚刀宽度：24-25cm
2. 落盘高度：2.8cm
3. 原味成型克重：77-81g
4. 红豆成型克重：83-85g
5. 油比：7/1
6. 折叠层次2层

备注

1. 产品对克重要求比较苛刻，克重小了会导致面包偏白，克重大了会有飞边，一定要多注意克重，尽量保持稳定。